    肉丸的起源，有個(gè)美麗的故事。傳說有一客家豬肉商販，老人家無法嚼食太硬的食物，又偏好食肉，媳婦便絞盡腦汁，將豬肉剁碎后，用木棒捶打成肉醬，制成丸型，再烹煮，咬起來清脆爽口，味道異常鮮美，自此，公公每餐必佐，孝婦的佳話傳遍鄉(xiāng)里，肉丸也隨之流行開來。
    隨著文化的交流，美食文化的融合，肉丸也由最早的客家肉丸發(fā)展成為如今的品種繁多的肉丸，如：有名的潮州肉丸，福州肉丸，寧都肉丸，廣州肉丸，閩南貢丸，香菇貢丸，福州魚丸，包心魚丸，撒尿牛丸，墨魚丸，雞肉丸，蝦丸，火鍋肉丸等等，形狀也由最初的圓形發(fā)展成為多種形狀，色彩也可以有單一色彩發(fā)展成為彩色肉丸。但是不管肉丸如何發(fā)展，要在種類繁多，高壓競爭市場的環(huán)境中生存下來，肉丸技術(shù)和品牌意識(shí)相濡以沫，現(xiàn)在的品牌形象可以拿錢堆砌而成，而真正的肉丸技術(shù)才是競爭的核心所在。
    肉丸設(shè)備和技術(shù)配方是現(xiàn)代肉丸技術(shù)的核心價(jià)值，兩者都需要配合默契才能造就過硬的肉丸品牌。肉丸設(shè)備決定了肉丸的制作工藝，而技術(shù)配方?jīng)Q定肉丸的口感和質(zhì)量，在現(xiàn)代肉丸技術(shù)戰(zhàn)場上，肉丸的制作工藝和形狀是客戶對美好事物的向往，給客戶的第一印象，口感和質(zhì)量是客戶對肉丸品質(zhì)的重要參考標(biāo)準(zhǔn)。這就好比兩個(gè)年輕人在飯店里相親，外在形象是給雙方的第一印象，印象好，有好感，是建立感情的基礎(chǔ)，才有繼續(xù)交往的那種沖動(dòng)，外在形象都損壞了，也就沒有交往的必要了；內(nèi)在美則是感情深交的根本，對到了口，那么你就是我要找的那道菜�？蛻粝嗳馔枰彩峭�，當(dāng)然，我們?nèi)馔枭a(chǎn)商不可能生產(chǎn)適合每個(gè)人口味的肉丸，能迎合普遍中的大眾口味，這樣就可以批量生產(chǎn)，有需求就有供應(yīng)，肉丸配方好，訂單也隨之而來，那么剩下的就是產(chǎn)量的問題，這就又回到了肉丸設(shè)備中來了，所以肉丸設(shè)備和技術(shù)配方是現(xiàn)代肉丸技術(shù)的核心所在。
    贛云機(jī)械專注肉丸設(shè)備，品種多，設(shè)備全，生產(chǎn)銷售的肉丸設(shè)備遍布全國各地，部分還銷售到國外地區(qū)，設(shè)備做工和質(zhì)量可靠，符合食品衛(wèi)生要求，好品質(zhì)，造就贛云品牌，贛云牌肉丸設(shè)備深受客戶青睞，現(xiàn)如今，贛云與多家肉丸大生產(chǎn)廠家深入交流，探討肉丸加工工藝流程和技術(shù)配方，總結(jié)出了多套適合大眾口感的肉丸配方，是目前市面上不可多得的好配方，贛云推出購買贛云牌成套設(shè)備，送相應(yīng)的肉丸技術(shù)配方，與贛云聯(lián)手，省去了多年的肉丸生產(chǎn)加工經(jīng)驗(yàn)，無經(jīng)驗(yàn)即可快速掌握肉丸加工工藝配方及流程，生產(chǎn)出品質(zhì)好，形狀統(tǒng)一，大眾口感，自動(dòng)化肉丸生產(chǎn)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，減少勞動(dòng)力開支，衛(wèi)生更安全更放心，能快速適應(yīng)肉丸市場的動(dòng)向，打好肉丸技術(shù)戰(zhàn)，鑄就肉丸好品牌。創(chuàng)業(yè)致富，贛云與您走肉丸機(jī)械化致富路。

發(fā)布時(shí)間：2012/11/2 15:57:51,閱讀：8488,發(fā)布人：admin

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肉丸的起源-肉丸技術(shù)戰(zhàn)-肉丸品種多

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